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魚沼産 コシヒカリ 20kg【5kg×4】(送料無料)
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魚沼産 コシヒカリ 20kg【5kg×4】(送料無料)

令和2年産魚沼産コシヒカリは9月28日頃より新米に切り替わります。

「全国一の良質米産地、日本人好みの美味しいお米」

魚沼産コシヒカリ栽培地域において弊社は魚沼地方のほぼ中央に位置する十日町市産にこだわりました。日本有数の豪雪地帯で知られ、清らかで豊富な雪解け水と十日町ならではの地層から湧き出る湧き水は大変美味しい事で知られています。

食味ランキングで特Aのブランド米

魚沼産コシヒカリは2年連続29回目の特Aを受賞している日本でも有数のブランド米です。米どころ新潟でも「魚沼産コシヒカリ」は別格です。

魚沼産コシヒカリの特徴

新潟産コシヒカリの特徴でもある「粘り」。魚沼産コシヒカリは特に一粒一粒にしっかりした弾力のある粘りがあります。さらに風味・旨味が豊かで、噛んで感じるというより含んだ瞬間に口に広がります。

コシヒカリにベストな環境

美味しいお米は登熟期の昼夜の寒暖差が大切になります。魚沼は昼間に気温が上がりデンプンを作り、夜間は気温が低いのでデンプンがちゃんと蓄え美味しいお米が育ちます。さらに豪雪地帯なのでミネラルを含んだ雪解け水が魚沼コシヒカリを良質にしています。

魚沼産コシヒカリの評価

他の産地のコシヒカリと比べると若干割高になっていますが、食べれば納得の価格です。家庭で食べるお米としても良いですが、ギフトに買われる方も多いです。長きにわたって特Aを受賞しているとあって安定した品質・安心して食べれるお米です。

食味評価コメント

適度な粘りで、柔らかく、しっかりとした味わいの品種です。

【図】食味評価

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