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新潟のお米ギフト『三笑贈答米』。魚沼産コシヒカリ・新之助・ミルキークイーン・阿賀野市産コシヒカリ・玄米食・プレミアムコシヒカリの6セット
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  • 【送料無料】お米30kgはコスパ最強！

    【送料無料】お米30kgはコスパ最強！

    当店のお米は送料無料！ 当店のお米30kg(玄米・精米済み)は送料無料!!(離島は別途送料がかかります) 新潟産のお米をスグにお届けします。 30kgと重いお米は通販が一番！ お米30kg袋に入ったものは価格がお得です。(小分けの袋代・手間賃が掛からない) しかし、お米を運ぶのが大変です。なので運送業者さんに玄関まで運んでもらいましょう。 玄米は白米より保存期間が長い。 お米は精米した瞬間から「劣化」が始まります。ですので1ヶ月で食べる量だけ精米し後は15℃以下の冷暗所で保存すればコスパが良く美味しくいただけます。 玄米30kgを買うなら米杜氏！ 当店は玄米をお求めやすい価格で販売しています。理由は、生産者の方から直接集荷しているからです。 普通ですと、生産者からJA、JAからA社、A社からB社とあいだに何社か入りますのでその分価格が上がってしまいます。 さらに生産者の顔がわかりますので自信を持ってお米を提供できます。 玄米を保存する環境が良い。 当然、どこの会社も低温倉庫・定温倉庫で保存していますが、上記のように、お届けまでに何社か入るとその回数分、トラックで運ばれます。 冬の期間ですと問題はありませんが、夏場のトラックの中は温度が高く、保存状態が良くありません。 当店ですと新米の集荷後から低温倉庫に保存していますので、良い状態でお届けします。 新潟産コシヒカリ 特別栽培米 玄米 30kg 新潟市・阿賀野市・新発田市を中心とした新潟産コシヒカリです。農薬・化学肥料を半分以下に抑えた地球とカラダにやさしいお米です。新潟特有の粘りがあり、和食と相性が良いでしょう。 魚沼産コシヒカリ 玄米 30kg コシヒカリと言えば『魚沼』。偽物も出回っている程のブランド米。当店では十日町・南魚沼を中心に販売しています。ツヤ・粘り・炊き上りはピカイチ。 新之助 玄米 30kg  海老蔵さんのCMで人気となった新潟の新ブランド米「新之助」。大粒で食べ応えり、コシヒカリより粘りが抑えめで、白米メインにもなりおかずの引き立て役にもなります。  岩船産コシヒカリ...

    【送料無料】お米30kgはコスパ最強！

    当店のお米は送料無料！ 当店のお米30kg(玄米・精米済み)は送料無料!!(離島は別途送料がかかります) 新潟産のお米をスグにお届けします。 30kgと重いお米は通販が一番！ お米30kg袋に入ったものは価格がお得です。(小分けの袋代・手間賃が掛からない) しかし、お米を運ぶのが大変です。なので運送業者さんに玄関まで運んでもらいましょう。 玄米は白米より保存期間が長い。 お米は精米した瞬間から「劣化」が始まります。ですので1ヶ月で食べる量だけ精米し後は15℃以下の冷暗所で保存すればコスパが良く美味しくいただけます。 玄米30kgを買うなら米杜氏！ 当店は玄米をお求めやすい価格で販売しています。理由は、生産者の方から直接集荷しているからです。 普通ですと、生産者からJA、JAからA社、A社からB社とあいだに何社か入りますのでその分価格が上がってしまいます。 さらに生産者の顔がわかりますので自信を持ってお米を提供できます。 玄米を保存する環境が良い。 当然、どこの会社も低温倉庫・定温倉庫で保存していますが、上記のように、お届けまでに何社か入るとその回数分、トラックで運ばれます。 冬の期間ですと問題はありませんが、夏場のトラックの中は温度が高く、保存状態が良くありません。 当店ですと新米の集荷後から低温倉庫に保存していますので、良い状態でお届けします。 新潟産コシヒカリ 特別栽培米 玄米 30kg 新潟市・阿賀野市・新発田市を中心とした新潟産コシヒカリです。農薬・化学肥料を半分以下に抑えた地球とカラダにやさしいお米です。新潟特有の粘りがあり、和食と相性が良いでしょう。 魚沼産コシヒカリ 玄米 30kg コシヒカリと言えば『魚沼』。偽物も出回っている程のブランド米。当店では十日町・南魚沼を中心に販売しています。ツヤ・粘り・炊き上りはピカイチ。 新之助 玄米 30kg  海老蔵さんのCMで人気となった新潟の新ブランド米「新之助」。大粒で食べ応えり、コシヒカリより粘りが抑えめで、白米メインにもなりおかずの引き立て役にもなります。  岩船産コシヒカリ...

  • 価格は適正？品種の特性を活かした業務用米

    価格は適正？品種の特性を活かした業務用米

    新型コロナウイルスも落ち着き外食産業の皆様に期待している私共お米業界。 巣籠需要で個人のお客様からの注文は増えましたが、やはり外食での消費の方が大きいので是非、元の生活に戻って頂ければと思います。 現在、使用しているお米は適正価格か？ 現在、知り合いから仕入れている、ずっと同じ業者から買っている方、多いと思います。 別に悪い事ではないのですが一度、価格を見直してみてはいかがでしょうか。様々な業者を比べると色々とお米に対する考えが変わるかもしれません。 同じ品種でも1kg100円以上高い 外食のお店に営業に行った時の話です。こちらのお店はオープンからずっと同じ業者を利用していました。お話を聞くと「新潟産コシヒカリ」使用しているとの事で、弊社も同じ新潟県産コシヒカリを提案したところ、弊社の価格より100円以上高いお米を使用していました。驚きです。1kg100円というと中々です。こだわりのお米を使用しているのかと思えば、普通のお米でした。試しにそのお米をいただき炊いて食べましたが、そこまで価格の高いお米とは言えない品質でした。 業務用のブレンド米を提案 サンプルをお渡しし食べていただいたところ、弊社のお米の方が安いのに美味しい！と言って頂けました。また、チャーハンに使用しているとの事で、新潟コシヒカリでは粘りが強いのでは？と思い、別の品種「みずほの輝き」を提案しました。 ※みずほの輝きの特徴はコチラで紹介しています。 【コシヒカリを超えた？】新潟産みずほの輝きの特徴新潟県産の新品種「みずほの輝き」は、コシヒカリ並みの高い食味が特徴。炊きあがりがピカピカに輝く大粒で、コンビニや学校給食で使用されるほどの人気だが、知名度はまだまだ。価格もリーズナブルで今話題のお米。  価格の割に使用感がとてもイイと評価を頂きましたが、今までにない体験の為、飲食店様もだんだん欲が出てきます。もっとにチャーハンに合うお米を！との事で、弊社でも価格・品質特性を考えて何割〇〇と何割△△とブレンドし提案しました。何回か割合を変えたりして価格と食味に納得して頂けました。  業務用米は価格がすべて？ 飲食店様にお米の営業を行っている際、一番の壁は価格です。弊社は新潟県ですので取り扱っているのが新潟米が中心となります。なので、関東の飲食店様に提案すると、どうしても同じコシヒカリでも関東産のコシヒカリの方が安いのでなかなか採用されません。サンプルをお送りしても「価格」で採用されません。 こだわる飲食店のお店 コロナ禍・物価上昇で価格は重要なポイントではありますが、こだわるお店はお米にこだわります。例えば、お付き合いのある九州の居酒屋様。送料を考えると現地のお米を使用すればイイと思いますが、新潟米にこだわりを持っていただいてわざわざ注文を頂いています。居酒屋ですので使用量もさほど多くなく割高になってしまいますが、ありがたいことにご利用頂いてます。 店主自らブレンドする飲食店 当店をご利用いただいているお寿司屋さんはコシヒカリとこしいぶきを使用しています。これを店主自らブレンドしお寿司に合うシャリを作っています。また、違うお店ですが古米とミルキークイーンをブレンドしている方もいます。 安くても美味しい業務用米 学生のスポーツクラブの学食に納めているお米は安い業務用米です。そこまで味にこだわらない、大量に消費する為、質より量と言った感じを求めていますので価格に合ったお米を提供しています。決して悪いお米ではなく、古米(年産が古いお米)や余っているお米の特性を活かしながらブレンドしますので、味はそれなり、価格はリーズナブルと好評です。パンも高くなりましたのでご飯をメインのメニューが増え、使用量が増えWinWinな関係と言えます。 業務用大手が一番いいとは限らない。 ブレンド技術で有名なお店や「ミシュラン〇〇星店ご用達のお米」などのお米はとにかく高い。それなりの物を使っているのかもしれないですが高いです。コスパが良いとは言えません。 お米以外の所にお金がかかっている プロモーションや広告費を莫大にかけていますのでお米にその費用が上乗せされますので割高になります。さらに、カッコイイ米袋も高いです。米びつに入れてしまえばカッコイイ米袋も何の意味もありません。お客様の目にもとまりません。 実際に高い業務用米を食べてみた 有名どころの業務用米を注文し実際に食べてみましたが、この味でこの価格？と疑問を持ちました。半額でも同等、それ以上が提供できると感じました。全てを食べていませんので確かではありませんが、自信はあります。 お米の品質は確かか 同じ産地・同じ品種で価格に差が出ることがあります。これはなぜなのか。それは品質に違いがあります。 例えば、新潟米の「新之助」があります。新潟でのみ栽培されている品種ですので、特別なにかをしない限り価格はある程度同じになると思います。しかし、異様に価格が低いショップがありましたので試しに注文してみました。 品質の低い物を混ぜている？...

    価格は適正？品種の特性を活かした業務用米

    新型コロナウイルスも落ち着き外食産業の皆様に期待している私共お米業界。 巣籠需要で個人のお客様からの注文は増えましたが、やはり外食での消費の方が大きいので是非、元の生活に戻って頂ければと思います。 現在、使用しているお米は適正価格か？ 現在、知り合いから仕入れている、ずっと同じ業者から買っている方、多いと思います。 別に悪い事ではないのですが一度、価格を見直してみてはいかがでしょうか。様々な業者を比べると色々とお米に対する考えが変わるかもしれません。 同じ品種でも1kg100円以上高い 外食のお店に営業に行った時の話です。こちらのお店はオープンからずっと同じ業者を利用していました。お話を聞くと「新潟産コシヒカリ」使用しているとの事で、弊社も同じ新潟県産コシヒカリを提案したところ、弊社の価格より100円以上高いお米を使用していました。驚きです。1kg100円というと中々です。こだわりのお米を使用しているのかと思えば、普通のお米でした。試しにそのお米をいただき炊いて食べましたが、そこまで価格の高いお米とは言えない品質でした。 業務用のブレンド米を提案 サンプルをお渡しし食べていただいたところ、弊社のお米の方が安いのに美味しい！と言って頂けました。また、チャーハンに使用しているとの事で、新潟コシヒカリでは粘りが強いのでは？と思い、別の品種「みずほの輝き」を提案しました。 ※みずほの輝きの特徴はコチラで紹介しています。 【コシヒカリを超えた？】新潟産みずほの輝きの特徴新潟県産の新品種「みずほの輝き」は、コシヒカリ並みの高い食味が特徴。炊きあがりがピカピカに輝く大粒で、コンビニや学校給食で使用されるほどの人気だが、知名度はまだまだ。価格もリーズナブルで今話題のお米。  価格の割に使用感がとてもイイと評価を頂きましたが、今までにない体験の為、飲食店様もだんだん欲が出てきます。もっとにチャーハンに合うお米を！との事で、弊社でも価格・品質特性を考えて何割〇〇と何割△△とブレンドし提案しました。何回か割合を変えたりして価格と食味に納得して頂けました。  業務用米は価格がすべて？ 飲食店様にお米の営業を行っている際、一番の壁は価格です。弊社は新潟県ですので取り扱っているのが新潟米が中心となります。なので、関東の飲食店様に提案すると、どうしても同じコシヒカリでも関東産のコシヒカリの方が安いのでなかなか採用されません。サンプルをお送りしても「価格」で採用されません。 こだわる飲食店のお店 コロナ禍・物価上昇で価格は重要なポイントではありますが、こだわるお店はお米にこだわります。例えば、お付き合いのある九州の居酒屋様。送料を考えると現地のお米を使用すればイイと思いますが、新潟米にこだわりを持っていただいてわざわざ注文を頂いています。居酒屋ですので使用量もさほど多くなく割高になってしまいますが、ありがたいことにご利用頂いてます。 店主自らブレンドする飲食店 当店をご利用いただいているお寿司屋さんはコシヒカリとこしいぶきを使用しています。これを店主自らブレンドしお寿司に合うシャリを作っています。また、違うお店ですが古米とミルキークイーンをブレンドしている方もいます。 安くても美味しい業務用米 学生のスポーツクラブの学食に納めているお米は安い業務用米です。そこまで味にこだわらない、大量に消費する為、質より量と言った感じを求めていますので価格に合ったお米を提供しています。決して悪いお米ではなく、古米(年産が古いお米)や余っているお米の特性を活かしながらブレンドしますので、味はそれなり、価格はリーズナブルと好評です。パンも高くなりましたのでご飯をメインのメニューが増え、使用量が増えWinWinな関係と言えます。 業務用大手が一番いいとは限らない。 ブレンド技術で有名なお店や「ミシュラン〇〇星店ご用達のお米」などのお米はとにかく高い。それなりの物を使っているのかもしれないですが高いです。コスパが良いとは言えません。 お米以外の所にお金がかかっている プロモーションや広告費を莫大にかけていますのでお米にその費用が上乗せされますので割高になります。さらに、カッコイイ米袋も高いです。米びつに入れてしまえばカッコイイ米袋も何の意味もありません。お客様の目にもとまりません。 実際に高い業務用米を食べてみた 有名どころの業務用米を注文し実際に食べてみましたが、この味でこの価格？と疑問を持ちました。半額でも同等、それ以上が提供できると感じました。全てを食べていませんので確かではありませんが、自信はあります。 お米の品質は確かか 同じ産地・同じ品種で価格に差が出ることがあります。これはなぜなのか。それは品質に違いがあります。 例えば、新潟米の「新之助」があります。新潟でのみ栽培されている品種ですので、特別なにかをしない限り価格はある程度同じになると思います。しかし、異様に価格が低いショップがありましたので試しに注文してみました。 品質の低い物を混ぜている？...

  • 【簡単】米屋が考える、ダイエット中の効果的なお米の食べ方！

    【簡単】米屋が考える、ダイエット中の効果的なお米の食べ方！

    以前、糖質カットの炊飯器に注目！と記事を書きましたが、少し残念な事に…。3/14に国民生活センターが「糖質カット炊飯器」で炊いたお米の比較テストした結果を発表しました。その結果、普通の炊飯器と比べ糖質の総量に大きな差がなかったという事がわかりました。各メーカーがコメントを出していましたが、やはり食事の質を高めるのがダイエットに良いと思います。 ダイエット中にお米 主食の一つである『お米』多くの栄養を含んでいるが、カロリーも高いのが難点。しかし、適量を食べれば何の問題もありません。お米は糖質制限するのではなく、適量を食べることが効果的です。過剰に制限すると脳や筋肉に必要なエネルギーが不足し、体調不良や代謝低下を招く可能性があります。 お茶碗一杯分のカロリー お茶碗一杯分(100g)のカロリーは156kcal、糖質は35.6gとなります。一日の摂取量、個人の摂取量に合わせて調整する必要があります。 白米より玄米 玄米の栄養分が取り除かれて白米になります。玄米はGI値が低く満腹感が得られやすいのでダイエット中は白米よりも玄米を選ぶことをおススメします。 食べ方を工夫する お米を食べる時によく噛んで食べることで満腹感を得やすくなります。また、食事の前に水を飲むことにより胃を満たして食べすぎを防ぐことができます。   お米は腹持ちが良い お米は消化・吸収がゆっくりで、腹持ちが良く間食を控えることができます。白米ご飯で2.5～3時間程度・おかゆで2時間程度という消化時間です。また、お米に含まれる食物繊維やレジスタントスターチは腸内環境を整えて便秘を予防したり、満腹中枢に働きかけ食欲を制御したりする効果があります。 まとめ 過度な制限をする事で逆効果になってしまう事もあります。無理をせずゆっくりとダイエットをする事をおすすめします。 ダイエットに良い玄米  

    【簡単】米屋が考える、ダイエット中の効果的なお米の食べ方！

    以前、糖質カットの炊飯器に注目！と記事を書きましたが、少し残念な事に…。3/14に国民生活センターが「糖質カット炊飯器」で炊いたお米の比較テストした結果を発表しました。その結果、普通の炊飯器と比べ糖質の総量に大きな差がなかったという事がわかりました。各メーカーがコメントを出していましたが、やはり食事の質を高めるのがダイエットに良いと思います。 ダイエット中にお米 主食の一つである『お米』多くの栄養を含んでいるが、カロリーも高いのが難点。しかし、適量を食べれば何の問題もありません。お米は糖質制限するのではなく、適量を食べることが効果的です。過剰に制限すると脳や筋肉に必要なエネルギーが不足し、体調不良や代謝低下を招く可能性があります。 お茶碗一杯分のカロリー お茶碗一杯分(100g)のカロリーは156kcal、糖質は35.6gとなります。一日の摂取量、個人の摂取量に合わせて調整する必要があります。 白米より玄米 玄米の栄養分が取り除かれて白米になります。玄米はGI値が低く満腹感が得られやすいのでダイエット中は白米よりも玄米を選ぶことをおススメします。 食べ方を工夫する お米を食べる時によく噛んで食べることで満腹感を得やすくなります。また、食事の前に水を飲むことにより胃を満たして食べすぎを防ぐことができます。   お米は腹持ちが良い お米は消化・吸収がゆっくりで、腹持ちが良く間食を控えることができます。白米ご飯で2.5～3時間程度・おかゆで2時間程度という消化時間です。また、お米に含まれる食物繊維やレジスタントスターチは腸内環境を整えて便秘を予防したり、満腹中枢に働きかけ食欲を制御したりする効果があります。 まとめ 過度な制限をする事で逆効果になってしまう事もあります。無理をせずゆっくりとダイエットをする事をおすすめします。 ダイエットに良い玄米  

  • 【2023年】新潟のお米おすすめランキング

    【2023年】新潟のお米おすすめランキング

    新潟のお米おすすめランキング 新潟米おすすめランキングはどのように集計している？ 当店の売上数×お客様のレビュー数×実食したおすすめ度を米杜氏独自の集計方法を元に公正なランキングを実現しています。 新潟のブランド米「米杜氏」とは当店は新潟県内の契約生産者約２５０の皆様に米の品質向上・食味の安定を求め、産地に合った肥料設計・栽培マニュアルの徹底を行っています。そして生産者から直接お米を集荷し精米をしてお米を販売しております。県内・県外の大型ホームセンターや旅館・飲食店にも販売していますので、安心・安全な新潟の『美味しいお米』をお届けします。   「米どころ新潟」と言われる新潟は作付け面積・収穫量ともに全国1位です。代表的な品種は「コシヒカリ」。粘りが強く冷めてもおいしい、どんな料理にも合うお米です。他にも新潟県でのみ生産されている品種「こしいぶき」・「新之助」などは県外の方にも人気のある品種です。 新潟の品種・産地を紹介します。これを機にぜひ味わって下さい。  新潟のお米おすすめランキング1位(通販部門)令和4年産新之助 新潟米作りの集大成！   米飯食味鑑定士の声 新之助は米どころ新潟が７年かけて開発したブランド米です。新之助は粒の大きさ・しっかりした食感・ほどよい粘りが特徴です。紅白のパッケージが贈答米として高評価でしたが、最近では飯米として『食味』の評価も高まっています。新之助は高いレベルで安定した食味・品質確保に向け「新之助研究会」があります。新之助の食味・品基準を設定し、一定の要件をみなすお米でなければ新之助として流通しません。なので安定した食味・品質が保たれています。最近では、歌舞伎役者の「市川海老蔵」さんを起用したＣＭ効果で全国から人気が高まっています。 新潟産新之助  5kg(送料無料) 販売価格　2,980円 新潟産新之助10kg(送料無料) 販売価格　5,170円 新潟産新之助20kg(送料無料) 販売価格　9,750円 新之助の商品ページはコチラ   まずいと評価される『新之助』を食べたが、実際食べたら美味い！【徹底分析】新之助は2017年にデビューした新潟米の新品種です。新品種なので初めて栽培する多くの生産者が新之助を栽培するのに上手く対応できず、発売初年度の新之助を食べた結果、値段の割に「まずい」というイメージが根付いてしまったのです。ですが、近年では作り手も新之助の栽培にしっかりと対応し、食味コンテストにも入賞する程になりました。もう「新之助 まずい」というイメージは無くなりつつあります。  新潟のお米おすすめランキング２位(通販部門)令和4年産岩船産コシヒカリ リピートが高い特A評価の常連米 米飯食味鑑定士の声 岩船に流れる「荒川」は名水百選にも選ばれた良質な水。その荒川の水で育つ岩船産コシヒカリは美味しいの一言。お米の特徴は"しっかりした歯ごたえ"です。食べ応えのある岩船産コシヒカリは新潟県内でも人気ですが、関東圏でも人気が高いです。旨味、風味、食感。とても『濃い』お米と言えるでしょう。 岩船産コシヒカリ  5kg(送料無料) 販売価格　2,830円 岩船産コシヒカリ10kg(送料無料)...

    【2023年】新潟のお米おすすめランキング

    新潟のお米おすすめランキング 新潟米おすすめランキングはどのように集計している？ 当店の売上数×お客様のレビュー数×実食したおすすめ度を米杜氏独自の集計方法を元に公正なランキングを実現しています。 新潟のブランド米「米杜氏」とは当店は新潟県内の契約生産者約２５０の皆様に米の品質向上・食味の安定を求め、産地に合った肥料設計・栽培マニュアルの徹底を行っています。そして生産者から直接お米を集荷し精米をしてお米を販売しております。県内・県外の大型ホームセンターや旅館・飲食店にも販売していますので、安心・安全な新潟の『美味しいお米』をお届けします。   「米どころ新潟」と言われる新潟は作付け面積・収穫量ともに全国1位です。代表的な品種は「コシヒカリ」。粘りが強く冷めてもおいしい、どんな料理にも合うお米です。他にも新潟県でのみ生産されている品種「こしいぶき」・「新之助」などは県外の方にも人気のある品種です。 新潟の品種・産地を紹介します。これを機にぜひ味わって下さい。  新潟のお米おすすめランキング1位(通販部門)令和4年産新之助 新潟米作りの集大成！   米飯食味鑑定士の声 新之助は米どころ新潟が７年かけて開発したブランド米です。新之助は粒の大きさ・しっかりした食感・ほどよい粘りが特徴です。紅白のパッケージが贈答米として高評価でしたが、最近では飯米として『食味』の評価も高まっています。新之助は高いレベルで安定した食味・品質確保に向け「新之助研究会」があります。新之助の食味・品基準を設定し、一定の要件をみなすお米でなければ新之助として流通しません。なので安定した食味・品質が保たれています。最近では、歌舞伎役者の「市川海老蔵」さんを起用したＣＭ効果で全国から人気が高まっています。 新潟産新之助  5kg(送料無料) 販売価格　2,980円 新潟産新之助10kg(送料無料) 販売価格　5,170円 新潟産新之助20kg(送料無料) 販売価格　9,750円 新之助の商品ページはコチラ   まずいと評価される『新之助』を食べたが、実際食べたら美味い！【徹底分析】新之助は2017年にデビューした新潟米の新品種です。新品種なので初めて栽培する多くの生産者が新之助を栽培するのに上手く対応できず、発売初年度の新之助を食べた結果、値段の割に「まずい」というイメージが根付いてしまったのです。ですが、近年では作り手も新之助の栽培にしっかりと対応し、食味コンテストにも入賞する程になりました。もう「新之助 まずい」というイメージは無くなりつつあります。  新潟のお米おすすめランキング２位(通販部門)令和4年産岩船産コシヒカリ リピートが高い特A評価の常連米 米飯食味鑑定士の声 岩船に流れる「荒川」は名水百選にも選ばれた良質な水。その荒川の水で育つ岩船産コシヒカリは美味しいの一言。お米の特徴は"しっかりした歯ごたえ"です。食べ応えのある岩船産コシヒカリは新潟県内でも人気ですが、関東圏でも人気が高いです。旨味、風味、食感。とても『濃い』お米と言えるでしょう。 岩船産コシヒカリ  5kg(送料無料) 販売価格　2,830円 岩船産コシヒカリ10kg(送料無料)...

  • 【コスパ最高】新潟で人気No.2の米「こしいぶき」の特徴とは

    【コスパ最高】新潟で人気No.2の米「こしいぶき」の特徴とは

    新潟県で人気のお米「こしいぶき」の特徴 出典元:https://www.zennoh.or.jp/nt/product/rice/koshiibuki.html   このページでは、物価高に伴い、普段食べているお米の予算を落としたい、しかし食味は落としたくない方へ向けた記事となります。   コシヒカリの遺伝子を受け継ぐ早生品種。 こしいぶきはコシヒカリ(母)×初星(父)の子『ひとめぼれ』とイブキワセ(母)×庄内29号(父)の子『どまんなか』を掛け合わせて誕生した新潟県のみ栽培されている品種です。約800通りの掛け合わせの中から選び抜かれた厳選されたお米です。 こしいぶきの味の特徴 こしぶきの炊き上りの味・艶・香りはコシヒカリに負けないと評価されています。粘りは新潟コシヒカリよりは抑えめでサッパリとした印象です。もともと業務用米として開発されたこしいぶきは、粘りが苦手な方や、外食・コンビニ飯を食べ慣れている若年層と相性が良く、新潟県外からも注目されている品種です。お米は産地が南下するほど粘りが少なくなると言われていますので、新潟の程よい粘りは関東・関西の方に丁度良いお米なのかもしれません。 こしいぶきは品質・収量が安定している こしいぶきの稲の高さはコシヒカリより10cm程低く、栽培しやすい品種といわれます。それは、稲の倒伏が少ないからです。稲の背が高いと穂の重さで稲が倒れてしまいます。稲が倒れてしまうと稲刈りが困難になり、品質・収量の低下を招きます。さらに穂が田んぼの水につかった場合、籾が発芽し収穫が出来なくなってしまいます。コシヒカリと比べるとこしいぶきの方が倒伏の恐れが少ないので収量・品質が安定していると言えるでしょう。 こしいぶきは価格が魅力 コシヒカリに負けない美味しさでありながらコスパの良い価格が人気の一つ。こしいぶきとコシヒカリを比べると5kgで300円～安くなっています。さらに冷めても美味しいというのがこしいぶきの特徴でお弁当にピッタリです。食べ盛りの子供がいる家庭や、お弁当をいくつも作る主婦にコスパの良いお米として人気があります。質より価格で販売しているブレンド米(いろんな品種を混ぜたもの)や訳ありのお米より単一原料のしっかりとしたお米なので、価格が安いけど味もしっかりしたお米です。 こしいぶきに合う料理・食べ方・おかず こしいぶきは粘りが抑えめなので、お茶漬けや鍋の〆などのサラッとした料理に合います。他にもコシヒカリなどではベチャベチャになりがちなチャーハンですが、粘りが少ない為、パラパラのチャーハンも作りやすいと思います。また、納豆やネギトロ、つゆだく牛丼などかき込む丼物と相性が良いです。 こしいぶきの評判 Twitterでのこしいぶきの評判   新潟旅行、くいだおれてます😁2枚目の赤いお盆、朝食のバイキングです。お漬物、焼き鮭、草団子も絶品ですが、ご飯‼️こしいぶきという品種、甘くてつやあって、最高でした😆#フロサポ新潟の陣 pic.twitter.com/HX2ELEtJHU — ミヤビ (@fanks_tkm26) March 12, 2023 【五つ子たちのごはんレシピ】次に四葉ちゃんの「『最後の一滴』で卵かけご飯」！シンプルだけど旨いです。「最後の一滴」は都内の地方物産ショップで買えました。いろんな料理に使えそうです。今回も新潟米「こしいぶき」を使用。#五等分レシピ#五等分の花嫁 pic.twitter.com/atTZQQa5gi — えりたん...

    【コスパ最高】新潟で人気No.2の米「こしいぶき」の特徴とは

    新潟県で人気のお米「こしいぶき」の特徴 出典元:https://www.zennoh.or.jp/nt/product/rice/koshiibuki.html   このページでは、物価高に伴い、普段食べているお米の予算を落としたい、しかし食味は落としたくない方へ向けた記事となります。   コシヒカリの遺伝子を受け継ぐ早生品種。 こしいぶきはコシヒカリ(母)×初星(父)の子『ひとめぼれ』とイブキワセ(母)×庄内29号(父)の子『どまんなか』を掛け合わせて誕生した新潟県のみ栽培されている品種です。約800通りの掛け合わせの中から選び抜かれた厳選されたお米です。 こしいぶきの味の特徴 こしぶきの炊き上りの味・艶・香りはコシヒカリに負けないと評価されています。粘りは新潟コシヒカリよりは抑えめでサッパリとした印象です。もともと業務用米として開発されたこしいぶきは、粘りが苦手な方や、外食・コンビニ飯を食べ慣れている若年層と相性が良く、新潟県外からも注目されている品種です。お米は産地が南下するほど粘りが少なくなると言われていますので、新潟の程よい粘りは関東・関西の方に丁度良いお米なのかもしれません。 こしいぶきは品質・収量が安定している こしいぶきの稲の高さはコシヒカリより10cm程低く、栽培しやすい品種といわれます。それは、稲の倒伏が少ないからです。稲の背が高いと穂の重さで稲が倒れてしまいます。稲が倒れてしまうと稲刈りが困難になり、品質・収量の低下を招きます。さらに穂が田んぼの水につかった場合、籾が発芽し収穫が出来なくなってしまいます。コシヒカリと比べるとこしいぶきの方が倒伏の恐れが少ないので収量・品質が安定していると言えるでしょう。 こしいぶきは価格が魅力 コシヒカリに負けない美味しさでありながらコスパの良い価格が人気の一つ。こしいぶきとコシヒカリを比べると5kgで300円～安くなっています。さらに冷めても美味しいというのがこしいぶきの特徴でお弁当にピッタリです。食べ盛りの子供がいる家庭や、お弁当をいくつも作る主婦にコスパの良いお米として人気があります。質より価格で販売しているブレンド米(いろんな品種を混ぜたもの)や訳ありのお米より単一原料のしっかりとしたお米なので、価格が安いけど味もしっかりしたお米です。 こしいぶきに合う料理・食べ方・おかず こしいぶきは粘りが抑えめなので、お茶漬けや鍋の〆などのサラッとした料理に合います。他にもコシヒカリなどではベチャベチャになりがちなチャーハンですが、粘りが少ない為、パラパラのチャーハンも作りやすいと思います。また、納豆やネギトロ、つゆだく牛丼などかき込む丼物と相性が良いです。 こしいぶきの評判 Twitterでのこしいぶきの評判   新潟旅行、くいだおれてます😁2枚目の赤いお盆、朝食のバイキングです。お漬物、焼き鮭、草団子も絶品ですが、ご飯‼️こしいぶきという品種、甘くてつやあって、最高でした😆#フロサポ新潟の陣 pic.twitter.com/HX2ELEtJHU — ミヤビ (@fanks_tkm26) March 12, 2023 【五つ子たちのごはんレシピ】次に四葉ちゃんの「『最後の一滴』で卵かけご飯」！シンプルだけど旨いです。「最後の一滴」は都内の地方物産ショップで買えました。いろんな料理に使えそうです。今回も新潟米「こしいぶき」を使用。#五等分レシピ#五等分の花嫁 pic.twitter.com/atTZQQa5gi — えりたん...

  • 【どこ産が美味しい？】もちもち食感「ミルキークイーン」の産地紹介

    【どこ産が美味しい？】もちもち食感「ミルキークイーン」の産地紹介

    この記事を読んで得する人 ミルキークイーンを買いたいがどこ産がイイか悩み中の方 産地によって味が変わるのか疑問に思っている方 ミルキークイーンを作っている産地 出典:https://www.maff.go.jp/index.html ミルキークイーンは産地限定ではなく全国で栽培されています。コシヒカリの変異種ですのでコシヒカリと同様の産地で栽培され、福島・山形・茨城・長野・新潟・岐阜・熊本などで生産量が多いのは茨城県と新潟県となります。 どこの産地のミルキークイーンが美味しい？ モチモチ食感が人気のミルキークイーンですがどこ産が美味しいのでしょうか？コシヒカリでも同様の事が言えますが、どこ産が美味しいとは決めがたく、好みの問題でしょう。しかし、一つ言えることは、産地が南にいくほど粘りが弱まります。ミルキークイーンの特色でもある、粘り・弾力をより感じたければ北の産地を選ぶと良いでしょう。 産地によって味は変わる？ 産地によって味は変わりません。ミルキークイーンはミルキークイーンです。しかし、産地によって粘り、粒感は多少変わるかもしれません。生産者によっても変わるかもしれません。 茨城産ミルキークイーン ミルキークイーンの発祥の地「茨城」。久慈川・那珂川・小貝川・鬼怒川・利根川などの水の潤いにあふれ、気候も温暖。その土地柄から、古くより稲作が盛んに行われてきました。長い歴史と豊かな風土が、おいしい「いばらきのお米」をつくりだしており、今は関東随一の米どころとなっています。 出典:https://www.tsunagi-japan.co.jp/ 山形県のミルキークイーン 山形県は、平安時代から稲作で有名なお米の一大産地「庄内平野」を持つ有名な米どころ。夏は暑く冬は寒い寒暖差のある気候と豊かな土壌に支えられた農業王国、山形県の「庄内米」は、江戸時代には飢饉を救ったこともあり、明治には大きな倉庫ができるほど。 出典:https://www.nipponselect.com/shop/ 群馬県のミルキークイーン 米の食味ランキングで中之条・高山・東吾妻・みなかみ・沼田・川場が特A評価獲得と東北地域に負けない美味しさを証明。米作りに熱心。 出典:https://www.tsunagi-japan.co.jp/ 長野県のミルキークイーン 長野県のミルキークイーンは安曇野エリアが主な産地。名水の里と知られ名水百選に選出され安曇野わさびは日本一の生産量を誇る。 出典:https://inaka-no-megumi.jp/ 岐阜県のミルキークイーン 岐阜県は北の飛騨地方から南の美濃地方まで、それぞれの地域特性を生かしてお米作りが行われています。飛騨地方の澄んだ空気と美味しい水、美濃地方なら肥沃な土壌と豊富な水資源があり、美味しいお米の産地になっています。 出典:https://www.takashimaya.co.jp/shopping/ 岩手のミルキークイーン 八幡平市・雫石町・盛岡市がお米の主な産地。冷涼で爽やかな気候条件のもとでの稲作は、病害虫の発生が少なく農薬の使用量が少なく、このような気候風土を最大限活かし、低農薬栽培並びに低コスト安定生産を進め、消費者ニーズに応える特色ある産地づくりをすすめている。 出典:https://www.tsunagi-japan.co.jp/ 新潟県のミルキークイーン お米の作付け面積、収穫量、いずれも全国1位を誇る新潟県。魚沼・岩船・佐渡など食味ランキングで「特A」評価の常連で全国的にも有名です。...

    白米

    【どこ産が美味しい？】もちもち食感「ミルキークイーン」の産地紹介

    この記事を読んで得する人 ミルキークイーンを買いたいがどこ産がイイか悩み中の方 産地によって味が変わるのか疑問に思っている方 ミルキークイーンを作っている産地 出典:https://www.maff.go.jp/index.html ミルキークイーンは産地限定ではなく全国で栽培されています。コシヒカリの変異種ですのでコシヒカリと同様の産地で栽培され、福島・山形・茨城・長野・新潟・岐阜・熊本などで生産量が多いのは茨城県と新潟県となります。 どこの産地のミルキークイーンが美味しい？ モチモチ食感が人気のミルキークイーンですがどこ産が美味しいのでしょうか？コシヒカリでも同様の事が言えますが、どこ産が美味しいとは決めがたく、好みの問題でしょう。しかし、一つ言えることは、産地が南にいくほど粘りが弱まります。ミルキークイーンの特色でもある、粘り・弾力をより感じたければ北の産地を選ぶと良いでしょう。 産地によって味は変わる？ 産地によって味は変わりません。ミルキークイーンはミルキークイーンです。しかし、産地によって粘り、粒感は多少変わるかもしれません。生産者によっても変わるかもしれません。 茨城産ミルキークイーン ミルキークイーンの発祥の地「茨城」。久慈川・那珂川・小貝川・鬼怒川・利根川などの水の潤いにあふれ、気候も温暖。その土地柄から、古くより稲作が盛んに行われてきました。長い歴史と豊かな風土が、おいしい「いばらきのお米」をつくりだしており、今は関東随一の米どころとなっています。 出典:https://www.tsunagi-japan.co.jp/ 山形県のミルキークイーン 山形県は、平安時代から稲作で有名なお米の一大産地「庄内平野」を持つ有名な米どころ。夏は暑く冬は寒い寒暖差のある気候と豊かな土壌に支えられた農業王国、山形県の「庄内米」は、江戸時代には飢饉を救ったこともあり、明治には大きな倉庫ができるほど。 出典:https://www.nipponselect.com/shop/ 群馬県のミルキークイーン 米の食味ランキングで中之条・高山・東吾妻・みなかみ・沼田・川場が特A評価獲得と東北地域に負けない美味しさを証明。米作りに熱心。 出典:https://www.tsunagi-japan.co.jp/ 長野県のミルキークイーン 長野県のミルキークイーンは安曇野エリアが主な産地。名水の里と知られ名水百選に選出され安曇野わさびは日本一の生産量を誇る。 出典:https://inaka-no-megumi.jp/ 岐阜県のミルキークイーン 岐阜県は北の飛騨地方から南の美濃地方まで、それぞれの地域特性を生かしてお米作りが行われています。飛騨地方の澄んだ空気と美味しい水、美濃地方なら肥沃な土壌と豊富な水資源があり、美味しいお米の産地になっています。 出典:https://www.takashimaya.co.jp/shopping/ 岩手のミルキークイーン 八幡平市・雫石町・盛岡市がお米の主な産地。冷涼で爽やかな気候条件のもとでの稲作は、病害虫の発生が少なく農薬の使用量が少なく、このような気候風土を最大限活かし、低農薬栽培並びに低コスト安定生産を進め、消費者ニーズに応える特色ある産地づくりをすすめている。 出典:https://www.tsunagi-japan.co.jp/ 新潟県のミルキークイーン お米の作付け面積、収穫量、いずれも全国1位を誇る新潟県。魚沼・岩船・佐渡など食味ランキングで「特A」評価の常連で全国的にも有名です。...

  • 【サブスク】お得に買えるお米定期便の始め方。

    【サブスク】お得に買えるお米定期便の始め方。

    近年広まるサブスクリプションサービス(定期購入)。様々な定期購入がありますがお米の定期購入はとても便利で評判が良いです。今回はそんなお米の定期購入のメリット・始め方を紹介します。   定期購入のメリット 手軽にお米を購入できる 定期購入を利用することで、毎回スーパーや米屋に行かなくても良いため、手軽にお米を購入できます。 また、自宅に配達してくれるので購入の手間・買い忘れがない。自宅にいながら全国の美味しいお米の手配ができます。 お得に購入できる 定期購入の場合、初回〇%割引や〇回目以降〇%引きなどお得に買えることが多いです。 当ショップの場合は、お米20kg定期購入で毎回5%割引、お米10kg定期購入で毎回3%割引、お米5kg定期購入で1%割引の特典があります。 割と自由な定期購入 「定期購入」と聞くとハードルが高いと感じませんか。「一括支払い？分割？」「しばらく続けなきゃ…」「なんか失敗した…」などなど不安が多いのが定期購入です。 しかし当店の定期購入は ・いつでも解約できる！ ・決まった購入回数は無し！ ・商品の変更も可能！ ・お米が余ってるので今月スキップ！ ・支払はその都度 など割と自由です。   定期購入できるお米を紹介 新潟の新ブランド米『新之助』 粒感感じる『岩船産コシヒカリ』 海に囲まれて育った『佐渡産コシヒカリ』 キングオブコシヒカリ『魚沼産コシヒカリ』 違和感なしに食べられます「新潟産コシヒカリ」 大粒で冷めても美味しい『みずほの輝き』 モッチリふっくら『ミルキークイーン』 料理を活かす『こしいぶき』  

    【サブスク】お得に買えるお米定期便の始め方。

    近年広まるサブスクリプションサービス(定期購入)。様々な定期購入がありますがお米の定期購入はとても便利で評判が良いです。今回はそんなお米の定期購入のメリット・始め方を紹介します。   定期購入のメリット 手軽にお米を購入できる 定期購入を利用することで、毎回スーパーや米屋に行かなくても良いため、手軽にお米を購入できます。 また、自宅に配達してくれるので購入の手間・買い忘れがない。自宅にいながら全国の美味しいお米の手配ができます。 お得に購入できる 定期購入の場合、初回〇%割引や〇回目以降〇%引きなどお得に買えることが多いです。 当ショップの場合は、お米20kg定期購入で毎回5%割引、お米10kg定期購入で毎回3%割引、お米5kg定期購入で1%割引の特典があります。 割と自由な定期購入 「定期購入」と聞くとハードルが高いと感じませんか。「一括支払い？分割？」「しばらく続けなきゃ…」「なんか失敗した…」などなど不安が多いのが定期購入です。 しかし当店の定期購入は ・いつでも解約できる！ ・決まった購入回数は無し！ ・商品の変更も可能！ ・お米が余ってるので今月スキップ！ ・支払はその都度 など割と自由です。   定期購入できるお米を紹介 新潟の新ブランド米『新之助』 粒感感じる『岩船産コシヒカリ』 海に囲まれて育った『佐渡産コシヒカリ』 キングオブコシヒカリ『魚沼産コシヒカリ』 違和感なしに食べられます「新潟産コシヒカリ」 大粒で冷めても美味しい『みずほの輝き』 モッチリふっくら『ミルキークイーン』 料理を活かす『こしいぶき』  

  • 新潟のお米通販サイト「米杜氏」がオススメする高品質なお米

    新潟のお米通販サイト「米杜氏」がオススメする高品質なお米

    米杜氏がこだわるお米の品質には、生産者との信頼関係、栽培方法、出荷までの品質管理など、様々な要素が組み合わさっています。これらのこだわりを通じて、米杜氏はお客様に最高品質のお米を提供することを目指しています。

    新潟のお米通販サイト「米杜氏」がオススメする高品質なお米

    米杜氏がこだわるお米の品質には、生産者との信頼関係、栽培方法、出荷までの品質管理など、様々な要素が組み合わさっています。これらのこだわりを通じて、米杜氏はお客様に最高品質のお米を提供することを目指しています。

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