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選ばれしコシヒカリ

「米杜氏プレミアム米」

一等米を上回る品質基準
食味値80点以上(一等米は73〜75点以上 )バランスのよい美味しさ。 整粒歩合80%以上(一等米は70%以上)整った美しいお米。 タンパク質値6.3%以下(一等米は約6.8%)ちょうどよい粘り 水分量14.5%〜15%(一等米は15%)徹底した水分管理 詳しくみる
 

米杜氏
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