第15回オラが「いっちゃんうまい米」 食味コンテスト
【結果発表】米食味コンテストにご参加いただきありがとうございました!アンケート結果をご紹介 10/25に株式会社壱成で開催された米食味コンテストにご参加い...
新潟県は、肥沃な土壌と清らかな雪解け水を活かし、環境保全型農法でコシヒカリを育てています。本ページでは、農家直送・無農薬や減農薬にこだわった高品質なコシヒカリをラインナップ。家庭用から贈答用まで、安心してお選びいただけます。
米屋がこだわったおにぎり屋が新潟駅にオープン!その名も「笑ん結」
新潟駅にオープンしたおにぎり屋「笑ん結」 新潟で米穀卸「(株)壱成」が運営する「笑ん結」が2024年4月25日にCoCoLo新潟にオープンしました。 お米屋がプロデュースとの事でお米に全力でこだわっております。 ブランド米「新之助」を採用! まずは使用しているお米の品種は新潟の新ブランド米「新之助」を使用しています。 さらにこの新之助は弊社のグループ会社「農業法人 米杜氏農場」が栽培しており、化学肥料・農薬を通常の50%以下に抑えた環境と人間にやさしい農法を採用しています。 氷温熟成で旨味アップ! おいしい新之助をさらにおいしく! 氷温庫で保存する事により、旨味がアップします。 さらに通常よりも劣化が防げます。...
【結果発表】米食味コンテストにご参加いただきありがとうございました!アンケート結果をご紹介 10/25に株式会社壱成で開催された米食味コンテストにご参加い...
ライスケーキはどこで買える?売ってる場所と選び方 【更新日:2026年10月21日】/ 運営:米杜氏(新潟のお米専門店) ライスケーキは、売っている店と売...
フィジークやボディビルの大会準備期、減量期、ハードな筋トレ期間中は、炭水化物(カーボ)をグラム単位で管理したい場面が増えます。そこで便利なのが、1枚あたり...
「同じ銘柄のお米なのに、食べてみると味が違う」 お米を食べ比べていると、そんな経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか。 2026年、ロピア長岡店...
秋になると楽しみになる「新米」。 特に米どころとして知られる新潟県では、早生品種の「こしいぶき」から「コシヒカリ」「新之助」まで、品種によって新米が出回る...
「新潟県産コシヒカリ」と書かれたお米には、魚沼産・岩船産・佐渡産・新潟一般など、いくつかの産地表示があります。どれを選べばよいのか、価格が違う理由は何か、...
コシヒカリを5kgで選ぶなら、品種名だけでなく、どこで育ったか・いつ収穫されたか・いつ精米されたかまで見てみてください。毎日食べるお米だからこそ、炊き上が...
飲食店・弁当店・宿泊施設・給食施設などで使用するお米をお探しではありませんか? 壱成では、新潟県産米を中心に用途・使用量・ご予算・食味のご希望に合わせた業...
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この度は新潟米杜氏にご来店いただきまして、誠にありがとうございます。
当店では新潟県阿賀野市を中心に、お米の栽培技術指導を行いながら生産者様と一緒に美味しいお米づくりを続けて参りました。土壌の微量要素や有機成分肥料にこだわり、農薬や化学肥料を極力使用しない『米杜氏農法』で育てたお米を販売しております。
美味しくて、安心・安全な新潟県産米を是非ご賞味ください。
仲川 貴博(店長)

米杜氏オンラインショップ
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定休日 土曜・日曜・祝日
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