※こちらの商品はオンラインショップ限定商品です。

令和5年産新潟新之助特別栽培米

平成30年新潟で誕生した新ブランド米

新潟県では今後の温暖化などに備え、現在より高温でも品質が高くおいしいお米 をめざし、コシヒカリの遺伝子を受け継ぎながら、異なるおいしさの品種を開発しました。大粒でつやつやとした光沢、しっかりとした弾力と粘り、芳醇な甘みとコク。新潟の新たなトップブランド米にふさわしい新品種です。

新之助特別栽培米のおにぎり



高いレベルで安定した食味

新之助は大粒でしっかりとした弾力で噛めば噛むほど甘みと香りが広がり、冷めても硬くなりにくく味も変化しにくいため、おにぎりやお弁当にもおすすめ。一粒一粒の適度なほぐれ感もあり、安定した品質で、毎日お召し上がりいただいても飽きない食味です。

コシヒカリとは異なる美味しさ

「新之助」は、香り、味、粘り、硬さ、いずれにおいて、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています。「新之助」の表層は他の品種と比べると硬めでありながら、粘りが強く、しっかりとした粒感と粘りが両立しています。

長期貯蔵でも美味しさを維持

「新之助」は他の品種に比べて、高温化での貯蔵後でも脂肪酸度が低く品質が低下しにくく美味しさを保ちます。

選ばれし生産者「新之助研究会」

美味しい新之助を安定して生産するため、品質への高い意識もった生産者のみが生産し、ガイドラインに沿って定めた実施マニュアルを遵守して出荷しています。

 

新之助特別栽培米の粘り・硬さチャート





米杜氏は三ツ星お米マイスターが厳選したお米だけをお届けします。


米杜氏のお米が高評価を頂く理由、それは厳選を重ねたお米だけをお届け、生産エリア・生産者を限定、1等米だけを選別


米杜氏の栽培管理方法はアグリドクター

米杜氏の保管管理方法は低温倉庫

米杜氏の品質管理方法は専門資格を持った技術者





米杜氏の精米管理方法は高度な精米技術

米杜氏の衛生管理方法はHACCP

米杜氏の生産への取り組み

農薬や化学肥料を極力使用しない米杜氏農法

お米の保管方法

 


 

詳細を表示する
商品情報にスキップ
1 3

新潟米杜氏

お米 新潟産 新之助 2kg 特別栽培米

お米 新潟産 新之助 2kg 特別栽培米

通常価格 ¥2,530
通常価格 セール価格 ¥2,530
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

※配送日の指定はカートページより可能です

※こちらの商品は、お米の作柄や配送コストの変動などにより、予告無く商品販売価格を変更する場合がございます。大変恐れ入りますが、予めご了承の程よろしくお願い申し上げます。

詳細を表示する