お米の知識ブログ

食味鑑定士早川

BSN新潟放送『ゆうなび』に米杜氏が協力。

10/1(火)放送、新潟の夕方のニュース番組「ゆうなび」にて弊社が紹介されました! ※出典:https://www.ohbsn.com/tv/programs/yunavi/ 新潟新米ランキングの取材に協力! なんと、私が書いたブログを見て取材がきました! ありがたいです。 よくニュース番組で野菜の話題にな...

カメムシ被害のお米

玄米買ったら黒いお米が!斑点米の正体とは。

新潟産のコシヒカリも収穫が進み徐々にお米が集まってきました。 等級をつける検査(農産物検査)を行いますが、この日は10,000袋を検査しました! ホント、米っていっぱいありますね。 去年と違い、1等もバンバンでています。 しかし、早生品種(当ショップで言うとこしいぶき)ではカメムシの被害が多い印象です。 こ...

【お米】価格高騰だからこそ通販で損をしない5つの注意点

【お米】価格高騰だからこそ通販で損をしない5つの注意点

令和5年産から続くお米の価格高騰。 令和6年産も引っ張られる形で新米の価格が高騰しています。 そこで損をしない、お得に通販する方法を5つ紹介します。 お米の年産を確認する こちらは重要です。 「9月を過ぎたので新米だろう」と思い込んでいる方、確認が必要です。 毎日、他社の価格を調べておりますが、ここにきて5年産...

令和6年産新米収穫開始

令和6年産新潟米の検査開始。

早生品種の検査が始まりました。 ※写真はモチ米 今年は去年と比べて雨も降り、程よい暑さでしたが なんといっても日照時間が少なかったです。 とにかく曇りの日が多かったです。 その影響で稲が次々と倒れています。 日照不足ですと植物は成長ホルモンの働きが制御できず伸びていきます。 そして倒れてしまいます。 このまま...

令和5年新潟米販売終了のお知らせ

令和5年新潟米販売終了のお知らせ

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 新潟米通販サイト「米杜氏」でございます。 報道にあります通り、スーパーなどの店頭でのお米の在庫不足・価格高騰により 全国から注文が殺到し販売を終了せざるを得ない状況となりました。 いつも購入されている皆様にはご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません。 まも...