お米の知識ブログ
お米の値上がり・在庫がない問題
テレビなどで報じられているお米の品薄問題。 実際にお米は不足しているのか、お米屋目線で紹介します。 一部でホントにお米がない 5月過ぎくらいからお米の取引をしたいと言う電話が増えてきました。 はじめは、当社も県外まで名が通ってきたのかなと感じていましたが、日に日に電話の件数が増えていき、疑問が出てきました。 これは何かがおかしい。 電話の相手は、ほぼ「町の米屋さん」がでした。 当ショップは農家さんから直接仕入れています。 その時決めた金額で全量仕入れます。 そうでないお米屋も多数存在します。 大きい倉庫を持たないのでその都度仕入をしていますので お米を仕入れるのも価格が高騰して、手が出せない状態なのです。 ひどいときでは、通常60kg15,000円のお米が25,000円まで値段が上がっていました。 これは本当に異常事態だと思いました。 外食産業にも影響が 我々お米屋さんは、基本的に新米で値段が変わり、1年間価格は変えずに販売します。 しかし、今年のように仕入れるお米が高くなると採算が合わず、供給をストップするお米屋もでてきます。 業務用米は基本的に、リーズナブルなお米を使用していますが、その価格帯のお米がない状況、又は値上げでいま流行りのおにぎり屋さんがピンチとききます。 インバウンドで需要のあるお店はすごい値段で売っているので大丈夫そうですが...。 当店でも、webからの注文が急増していますが在庫確保の注文はお断りをしています。 ホントに米の在庫がないのか 噂によると大きい会社が在庫を抱えているのでは？と小耳にはさみました。 6月ころから出していくと聞きましたが、あまりに価格が高い為、誰も手を出さないそうです。 少しづつ値下げをしていますが、まだ手をださず様子見の状態が続いているそうです。 なので米の在庫はあるとおもいます。 まとめ買い・業者買い 報道でもありますが店頭の棚がカラになっています。 ハッキリ言ってこんな報道はすべきではないと思います。 政府も十分な在庫はあると言っていますので不安を煽る報道はやめて欲しいと思います。 当サイトでもまとめ買いが多発の為、制限を掛けました。...
お米の値上がり・在庫がない問題
テレビなどで報じられているお米の品薄問題。 実際にお米は不足しているのか、お米屋目線で紹介します。 一部でホントにお米がない 5月過ぎくらいからお米の取引をしたいと言う電話が増えてきました。 はじめは、当社も県外まで名が通ってきたのかなと感じていましたが、日に日に電話の件数が増えていき、疑問が出てきました。 これは何かがおかしい。 電話の相手は、ほぼ「町の米屋さん」がでした。 当ショップは農家さんから直接仕入れています。 その時決めた金額で全量仕入れます。 そうでないお米屋も多数存在します。 大きい倉庫を持たないのでその都度仕入をしていますので お米を仕入れるのも価格が高騰して、手が出せない状態なのです。 ひどいときでは、通常60kg15,000円のお米が25,000円まで値段が上がっていました。 これは本当に異常事態だと思いました。 外食産業にも影響が 我々お米屋さんは、基本的に新米で値段が変わり、1年間価格は変えずに販売します。 しかし、今年のように仕入れるお米が高くなると採算が合わず、供給をストップするお米屋もでてきます。 業務用米は基本的に、リーズナブルなお米を使用していますが、その価格帯のお米がない状況、又は値上げでいま流行りのおにぎり屋さんがピンチとききます。 インバウンドで需要のあるお店はすごい値段で売っているので大丈夫そうですが...。 当店でも、webからの注文が急増していますが在庫確保の注文はお断りをしています。 ホントに米の在庫がないのか 噂によると大きい会社が在庫を抱えているのでは？と小耳にはさみました。 6月ころから出していくと聞きましたが、あまりに価格が高い為、誰も手を出さないそうです。 少しづつ値下げをしていますが、まだ手をださず様子見の状態が続いているそうです。 なので米の在庫はあるとおもいます。 まとめ買い・業者買い 報道でもありますが店頭の棚がカラになっています。 ハッキリ言ってこんな報道はすべきではないと思います。 政府も十分な在庫はあると言っていますので不安を煽る報道はやめて欲しいと思います。 当サイトでもまとめ買いが多発の為、制限を掛けました。...
会津産コシヒカリ 30kgの魅力と購入ガイド
会津産コシヒカリとは 会津産コシヒカリは日本国内で高い評価を受けているお米の一種です。 その特徴を詳しく説明します。 会津産コシヒカリの特徴 ・甘味と粘りのバランス 会津産コシヒカリは、甘みと粘り気が絶妙なバランスで調和しています。 炊き上りはふっくらとしており、甘みが口いっぱいに広がります。 ・炊き上りの美しさと香り 炊き上ったご飯は一粒一粒がしっかりと立っており、光沢があり美しい見た目をしています。 冷めても美味しさが持続する為、おにぎりやお弁当にも適しています。 栽培方法と環境 ・会津の自然環境 会津地方は豊かな自然と清らかな水源に恵まれています。 四季折々の気候が稲作に適しており、特に昼夜の寒暖差が大きいことでお米の旨味がまします。 また、魚沼エリアの山の反対側に位置する西会津エリアは気候が似ている為、魚沼と互角ともいえるコシヒカリが栽培されている。 ・減農薬栽培の取り組み 当ショップの契約生産者様は米杜氏の肥料を使用して栽培しています。 有機肥料を中心とした栽培法で環境保全型で観光に配慮した減農薬栽培がおこなわれています。 これにより安全で安心して食べられる高品質なお米が生産されています。 会津産コシヒカリの食味評価 食味ランキングの評価 平成に入ってからは27回「特A」評価を受けています。 昨年まで10年連続で最高評価の特Aでしたが、残念ながら令和5年産はA評価でした。 会津産コシヒカリの品質 新潟県に次ぐコシヒカリの生産量を誇る福島県。 令和5年産に限っては新潟コシヒカリの一等割合が5%に対して福島県は74.6%と圧倒しています。 平成25年度から品質向上を目指した「会津米品質向上対策事業」をつうじて福島県のブランドと信頼を守る為、毎年安定した品質を維持しています。 会津産コシヒカリの価格 新潟コシヒカリに比べかなりお求めやすい価格となっています。 安いからって悪いお米ではなく新潟米が高いと思います。...
会津産コシヒカリ 30kgの魅力と購入ガイド
会津産コシヒカリとは 会津産コシヒカリは日本国内で高い評価を受けているお米の一種です。 その特徴を詳しく説明します。 会津産コシヒカリの特徴 ・甘味と粘りのバランス 会津産コシヒカリは、甘みと粘り気が絶妙なバランスで調和しています。 炊き上りはふっくらとしており、甘みが口いっぱいに広がります。 ・炊き上りの美しさと香り 炊き上ったご飯は一粒一粒がしっかりと立っており、光沢があり美しい見た目をしています。 冷めても美味しさが持続する為、おにぎりやお弁当にも適しています。 栽培方法と環境 ・会津の自然環境 会津地方は豊かな自然と清らかな水源に恵まれています。 四季折々の気候が稲作に適しており、特に昼夜の寒暖差が大きいことでお米の旨味がまします。 また、魚沼エリアの山の反対側に位置する西会津エリアは気候が似ている為、魚沼と互角ともいえるコシヒカリが栽培されている。 ・減農薬栽培の取り組み 当ショップの契約生産者様は米杜氏の肥料を使用して栽培しています。 有機肥料を中心とした栽培法で環境保全型で観光に配慮した減農薬栽培がおこなわれています。 これにより安全で安心して食べられる高品質なお米が生産されています。 会津産コシヒカリの食味評価 食味ランキングの評価 平成に入ってからは27回「特A」評価を受けています。 昨年まで10年連続で最高評価の特Aでしたが、残念ながら令和5年産はA評価でした。 会津産コシヒカリの品質 新潟県に次ぐコシヒカリの生産量を誇る福島県。 令和5年産に限っては新潟コシヒカリの一等割合が5%に対して福島県は74.6%と圧倒しています。 平成25年度から品質向上を目指した「会津米品質向上対策事業」をつうじて福島県のブランドと信頼を守る為、毎年安定した品質を維持しています。 会津産コシヒカリの価格 新潟コシヒカリに比べかなりお求めやすい価格となっています。 安いからって悪いお米ではなく新潟米が高いと思います。...
理想の体づくりをサポート！栄養満点の玄米パックご飯「マッチョライス」
フィジーカー・ボディメイク愛好家にとって、食事は筋肉量アップや体脂肪率の低下に不可欠な要素です。 しかし、毎日の食事を栄養バランス良く、適切な量で準備するのは時間と労力がかかります。 そこでおすすめしたいのが、毎日の食事を簡単に、栄養満点にサポートする玄米パックご飯『マッチョライス』です。 玄米パックご飯を選ぶ理由 圧倒的な栄養価 白米と比べて、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。 ビタミンB群 ・ビタミンB1:エネルギー代謝を助ける ・ビタミンB6:タンパク質の代謝を助ける ・葉酸:赤血球の形成を助ける ミネラル ・マグネシウム:骨や歯の形成を助ける ・鉄分:酸素運搬を助ける ・亜鉛:免疫機能を維持する 食物繊維 ・便秘解消 ・血糖値の上昇制御 ・コレステロール値の低下 手軽さ 時間のない朝はついついご飯を諦めがち。 しかし、パックご飯ならレンジでチンするだけで、ふっくらと炊きあがります。 忙しい朝でも栄養バランスの良いご飯を簡単に用意することができます。 保存性 常温で長期保存が可能なので、買い置きにも便利です。 忙しい朝だけでなく災害時やアウトドアなどにも役立ちます。 いざという時の備えとしてもパックご飯はおススメです。 おいしさ...
理想の体づくりをサポート！栄養満点の玄米パックご飯「マッチョライス」
フィジーカー・ボディメイク愛好家にとって、食事は筋肉量アップや体脂肪率の低下に不可欠な要素です。 しかし、毎日の食事を栄養バランス良く、適切な量で準備するのは時間と労力がかかります。 そこでおすすめしたいのが、毎日の食事を簡単に、栄養満点にサポートする玄米パックご飯『マッチョライス』です。 玄米パックご飯を選ぶ理由 圧倒的な栄養価 白米と比べて、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。 ビタミンB群 ・ビタミンB1:エネルギー代謝を助ける ・ビタミンB6:タンパク質の代謝を助ける ・葉酸:赤血球の形成を助ける ミネラル ・マグネシウム:骨や歯の形成を助ける ・鉄分:酸素運搬を助ける ・亜鉛:免疫機能を維持する 食物繊維 ・便秘解消 ・血糖値の上昇制御 ・コレステロール値の低下 手軽さ 時間のない朝はついついご飯を諦めがち。 しかし、パックご飯ならレンジでチンするだけで、ふっくらと炊きあがります。 忙しい朝でも栄養バランスの良いご飯を簡単に用意することができます。 保存性 常温で長期保存が可能なので、買い置きにも便利です。 忙しい朝だけでなく災害時やアウトドアなどにも役立ちます。 いざという時の備えとしてもパックご飯はおススメです。 おいしさ...
岩船産コシヒカリ5キロの通販相場
全国的にはあまり知名度が高いとは言えませんが、実はお米の名産地の「岩船」。 このページでは岩船産コシヒカリの5kgの相場をお伝えします。 岩船産コシヒカリ5kgの値段は？ googleで検索して表示されたショップ上位から紹介します ・新潟農商(新潟) 出典：https://www.niigata-nosho.com/item/20905/ 令和6年産 岩船産 コシヒカリ 5kg 精米 ¥3800+送料(¥850～) ・お米のヨコヤマ(新潟) 出典：https://www.yokoyamashouten.jp/item/tokusai_koshihikari5kg/ 令和6年産 岩船産こしひかり特別栽培米 5kg ¥33500+送料(¥850～) ・滝沢米穀店(新潟) 出典:https://shop.takizawakomeya.com/shopdetail/000000000027/ 産地直送 令和6年産 岩船産コシヒカリ 白米5kg ¥4,180(送料込) ・北越農林(新潟) 出典:https://www.nourin.co.jp/SHOP/11224-iwafune-koshihikari-5kg.html 岩船産コシヒカリ5kg 令和6年産 ¥5,140+送料(¥1020～)...
岩船産コシヒカリ5キロの通販相場
全国的にはあまり知名度が高いとは言えませんが、実はお米の名産地の「岩船」。 このページでは岩船産コシヒカリの5kgの相場をお伝えします。 岩船産コシヒカリ5kgの値段は？ googleで検索して表示されたショップ上位から紹介します ・新潟農商(新潟) 出典：https://www.niigata-nosho.com/item/20905/ 令和6年産 岩船産 コシヒカリ 5kg 精米 ¥3800+送料(¥850～) ・お米のヨコヤマ(新潟) 出典：https://www.yokoyamashouten.jp/item/tokusai_koshihikari5kg/ 令和6年産 岩船産こしひかり特別栽培米 5kg ¥33500+送料(¥850～) ・滝沢米穀店(新潟) 出典:https://shop.takizawakomeya.com/shopdetail/000000000027/ 産地直送 令和6年産 岩船産コシヒカリ 白米5kg ¥4,180(送料込) ・北越農林(新潟) 出典:https://www.nourin.co.jp/SHOP/11224-iwafune-koshihikari-5kg.html 岩船産コシヒカリ5kg 令和6年産 ¥5,140+送料(¥1020～)...
【おすすめ】美味しいお米を通販する
毎日食べるお米だからこそ、こだわりたい！と思う方は多い方思います。そこで美味しいお米通販するにあたり失敗しない選び方とおすすめな美味しいお米を紹介します。 自分好みのお米を知る お米は産地品種によって様々な味わいがあります。 ・もっちり or あっさり ・柔らかめ or 硬め と四つの評価の元、食味チャートが作られています。 日本で最も生産されている「コシヒカリ」。こちらは『もっちり・柔らか』となります。 日本人にはコシヒカリが合うのかもしれませんが、粘りの少ないお米に合う料理や、しっかりとした食感に合うおかずなど「食の多様化」により特徴のあるお米の需要が生まれています。 いままでご飯はあまり好きではないという方でも自分に合った品種を選ぶことにより、ご飯が好きになるかもしれません。 美味しいお米の産地を知る お米を通販するにあたり、決め手となるポイントがいくつかあると思いますが、「価格」と考えている方より「品種・産地」を決めてとされています。数にすると約2.5倍の差です。 価格で決めるのであれば近場のスーパーで買えばよいし、通販のメリットは他県のお米が取り寄せできるというのがポイントとなりますので品種・産地はとても重要となります。 なので美味しいお米の産地を知ることも大切なポイントとなります。 お米生産量上位5位 1位 新潟県 言わずと知れた米どころ新潟。 魚沼コシヒカリは日本一のブランド米として有名ですし、新之助といった新しい品種も全国で人気が高まっています。 日本酒・米菓も有名なので日本一のお米県と言えるでしょう。 2位 北海道 「北海道のお米はマズい」と昔は言われていたそうです。 気温が低く、稲の生育が遅く旨味を蓄える期間が短かったそうです。 しかし、改良を重ね美味しいお米が栽培されるようになりました。...
【おすすめ】美味しいお米を通販する
毎日食べるお米だからこそ、こだわりたい！と思う方は多い方思います。そこで美味しいお米通販するにあたり失敗しない選び方とおすすめな美味しいお米を紹介します。 自分好みのお米を知る お米は産地品種によって様々な味わいがあります。 ・もっちり or あっさり ・柔らかめ or 硬め と四つの評価の元、食味チャートが作られています。 日本で最も生産されている「コシヒカリ」。こちらは『もっちり・柔らか』となります。 日本人にはコシヒカリが合うのかもしれませんが、粘りの少ないお米に合う料理や、しっかりとした食感に合うおかずなど「食の多様化」により特徴のあるお米の需要が生まれています。 いままでご飯はあまり好きではないという方でも自分に合った品種を選ぶことにより、ご飯が好きになるかもしれません。 美味しいお米の産地を知る お米を通販するにあたり、決め手となるポイントがいくつかあると思いますが、「価格」と考えている方より「品種・産地」を決めてとされています。数にすると約2.5倍の差です。 価格で決めるのであれば近場のスーパーで買えばよいし、通販のメリットは他県のお米が取り寄せできるというのがポイントとなりますので品種・産地はとても重要となります。 なので美味しいお米の産地を知ることも大切なポイントとなります。 お米生産量上位5位 1位 新潟県 言わずと知れた米どころ新潟。 魚沼コシヒカリは日本一のブランド米として有名ですし、新之助といった新しい品種も全国で人気が高まっています。 日本酒・米菓も有名なので日本一のお米県と言えるでしょう。 2位 北海道 「北海道のお米はマズい」と昔は言われていたそうです。 気温が低く、稲の生育が遅く旨味を蓄える期間が短かったそうです。 しかし、改良を重ね美味しいお米が栽培されるようになりました。...
新潟米30kgの値段｜味・コスパで徹底比較！
お米をお得に買うなら、やっぱり「30kg袋」が一番人気です。新潟ではスーパーや直売所でも玄米30kgを購入する方が多く、5kgや10kgに比べて1kgあたりの単価が大幅にお得になります。 この記事では、「新潟産のお米30kg」の値段・味・人気を比較し、コスパ重視の方から贈答用まで、用途別におすすめをランキング形式でご紹介します。すべて送料無料・精米無料対応です。 先に結論からお伝えすると、2025年時点でのコスパNo.1は「新之助 玄米30kg」。1kgあたり840円で、一等米品質・味・価格のバランスが抜群です。 お米30kgおすすめ度1位 令和７年産新之助 玄米30kg(1等) 玄米30kg価格 25,200円(送料込・税込) 1kg当たり840円(送料込・税込) 米どころ新潟で今一番勢いがあるのが「新之助」です。 令和5年産の新潟米は酷暑の影響でほとんどが二等になってしまいました。コシヒカリに至っては全体の約3%一等米で他は二等・三等米でした。 しかし、新之助は暑さに強い品種なので約97%のお米が一等米でした。異常気象が続く昨今、新之助が新潟米の主力になるのではないかと考えています。 また、県外の方に評価が高いのもおすすめのポイントです。 新潟県の方は粘りの強いコシヒカリを好んで食べますが、コシヒカリよりは粘りが強くなく、程よい粘りと大粒で食べ応えのある感じが県外の方に評価されています。 実際に当ショップでの出荷の大半が「新之助」です。 新しい品種で最初のころは作り手も上手く栽培できていませんでしたが、今ではかなりの完成度で品質にムラは無いといえるでしょう。 ※新之助の記事 お米30kgおすすめ度2位 令和７年産新潟産コシヒカリ 特別栽培 玄米30kg(1等) 玄米30kg価格 24,100円(送料込・税込) 1kg当たり803円(送料込・税込) こちらは"新潟県産"のコシヒカリです。主に下越エリアの新潟市・阿賀野市・新発田市の圃場で収穫されたお米となります。 とりあえず、新潟米を食べたいという方におススメです。 また、当ショップは生産者の皆様へ肥料も販売しています。 米屋であり肥料屋の当ショップがお米が美味しくなる様開発した「米杜氏」という有機肥料を使い、農薬・化学肥料を通常の50%以下に抑えたのがこの特別栽培米「米杜氏」です。 普通のお米よりお金を掛けて栽培していますのできっと美味しいはずです。是非ご賞味ください。...
新潟米30kgの値段｜味・コスパで徹底比較！
お米をお得に買うなら、やっぱり「30kg袋」が一番人気です。新潟ではスーパーや直売所でも玄米30kgを購入する方が多く、5kgや10kgに比べて1kgあたりの単価が大幅にお得になります。 この記事では、「新潟産のお米30kg」の値段・味・人気を比較し、コスパ重視の方から贈答用まで、用途別におすすめをランキング形式でご紹介します。すべて送料無料・精米無料対応です。 先に結論からお伝えすると、2025年時点でのコスパNo.1は「新之助 玄米30kg」。1kgあたり840円で、一等米品質・味・価格のバランスが抜群です。 お米30kgおすすめ度1位 令和７年産新之助 玄米30kg(1等) 玄米30kg価格 25,200円(送料込・税込) 1kg当たり840円(送料込・税込) 米どころ新潟で今一番勢いがあるのが「新之助」です。 令和5年産の新潟米は酷暑の影響でほとんどが二等になってしまいました。コシヒカリに至っては全体の約3%一等米で他は二等・三等米でした。 しかし、新之助は暑さに強い品種なので約97%のお米が一等米でした。異常気象が続く昨今、新之助が新潟米の主力になるのではないかと考えています。 また、県外の方に評価が高いのもおすすめのポイントです。 新潟県の方は粘りの強いコシヒカリを好んで食べますが、コシヒカリよりは粘りが強くなく、程よい粘りと大粒で食べ応えのある感じが県外の方に評価されています。 実際に当ショップでの出荷の大半が「新之助」です。 新しい品種で最初のころは作り手も上手く栽培できていませんでしたが、今ではかなりの完成度で品質にムラは無いといえるでしょう。 ※新之助の記事 お米30kgおすすめ度2位 令和７年産新潟産コシヒカリ 特別栽培 玄米30kg(1等) 玄米30kg価格 24,100円(送料込・税込) 1kg当たり803円(送料込・税込) こちらは"新潟県産"のコシヒカリです。主に下越エリアの新潟市・阿賀野市・新発田市の圃場で収穫されたお米となります。 とりあえず、新潟米を食べたいという方におススメです。 また、当ショップは生産者の皆様へ肥料も販売しています。 米屋であり肥料屋の当ショップがお米が美味しくなる様開発した「米杜氏」という有機肥料を使い、農薬・化学肥料を通常の50%以下に抑えたのがこの特別栽培米「米杜氏」です。 普通のお米よりお金を掛けて栽培していますのできっと美味しいはずです。是非ご賞味ください。...
