ライスケーキはどこで買える?売ってる場所と選び方
ライスケーキはどこで買える?売ってる場所と選び方 【更新日:2026年10月21日】/ 運営:米杜氏(新潟のお米専門店) ライスケーキは、売っている店と売っていない店がはっきり分かれる商品です。業務スーパーや成城石井などで見かけたという情報がある一方、取扱いは店舗ごとに違います。確実に買いたいときは、通販が早い方...
お米の知識ブログ
ライスケーキで炭水化物管理｜大会前・減量期の使い方と枚数早見表
フィジークやボディビルの大会準備期、減量期、ハードな筋トレ期間中は、炭水化物（カーボ）をグラム単位で管理したい場面が増えます。そこで便利なのが、1枚あたりの重さと栄養成分が表示されているライスケーキ（玄米パフスナック）です。 この記事では、新潟米杜氏（株式会社壱成）の「ブラウンライスケーキ マッチョライス」を...
ロピア長岡店のお米がおいしい理由とは？新潟の米屋「米杜氏」が大切にしていること
「同じ銘柄のお米なのに、食べてみると味が違う」 お米を食べ比べていると、そんな経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか。 2026年、ロピア長岡店の公式Instagramで、お米売場とともに新潟の米屋「米杜氏」を運営する株式会社 壱成をご紹介いただきました。 投稿では、新潟のお米のおいしさについて、生産者...
【2026年】新潟の新米はいつから？コシヒカリ・新之助の収穫時期と品種別の違いを解説
秋になると楽しみになる「新米」。 特に米どころとして知られる新潟県では、早生品種の「こしいぶき」から「コシヒカリ」「新之助」まで、品種によって新米が出回る時期が異なります。 「新潟の新米はいつから買える？」 「コシヒカリと新之助は、どちらがおいしい？」 「せっかくの新米を、おいしく炊くにはどうすればいい？」 そん...
新潟コシヒカリの産地で何が違う？魚沼・岩船・佐渡・新潟一般を米屋がわかりやすく解説
「新潟県産コシヒカリ」と書かれたお米には、魚沼産・岩船産・佐渡産・新潟一般など、いくつかの産地表示があります。どれを選べばよいのか、価格が違う理由は何か、気になる方も多いのではないでしょうか。 結論からいうと、どの産地が一律に“上”というわけではありません。同じコシヒカリでも、育つ地域の気候や土壌、水、栽培・乾燥...
コシヒカリ 5kg｜失敗しない選び方と、米杜氏が届けるお米のこと
コシヒカリを5kgで選ぶなら、品種名だけでなく、どこで育ったか・いつ収穫されたか・いつ精米されたかまで見てみてください。毎日食べるお米だからこそ、炊き上がりの印象は、その一袋にある情報と扱い方で変わります。 米杜氏では、新潟県内の魚沼・佐渡・岩船・下越地区で栽培されたコシヒカリを、米杜氏生産者組合の生産者からお届...
