お米の知識ブログ

【令和７年産】新潟米 新米 通販スタート！コシヒカリ・新之助ほか厳選５品種

お待たせしました！令和７年産の新米がついに登場です。今年の新潟は夏の高温と適度な降雨に恵まれ、食味ランキングで常に上位にランクインする極上の「新潟米」が仕上がりました。炊き上がりの香り、ツヤ、そしてひと粒ひと粒の旨みは、新米ならではの格別な美味しさ。通販で手軽に、採れたての新米を食卓にお届けします。 令和７年産の新米がついに解禁！今年の出来栄えと特徴 今年は、米どころ新潟にとっても特別な年。近年の猛暑や天候不順が心配される中、令和７年は穏やかな天候と恵みの雨が稲作に理想的な条件をもたらしました。結果、粒の張り・甘み・香り、どれをとっても高品質。「お米の値上げ」がニュースになる中でも、確かな品質と産地直送の安心感で、多くのお客様から早期予約をいただいています。 新潟米の５大ブランド米を一挙ご紹介 コシヒカリ ─ 新潟米の王道 日本を代表するブランド米といえば、やっぱりコシヒカリ。ふっくらとした粘りと強い甘みで、どんな料理にも合います。 こしいぶき ─ コスパ抜群の人気米 コシヒカリの血統を受け継ぎながら、お手頃価格が魅力。食味はあっさりめで毎日の食卓にぴったり。 ミルキークイーン ─ 冷めてもモチモチ お弁当やおにぎりにもおすすめ。独特のモチモチ食感でリピート率No.1！ みずほの輝き ─ 甘みと粘りの黄金バランス 粒が大きく、冷めても美味しい実力派。甘み・粘り・ツヤの三拍子が揃った品種。 新之助 ─ プレミアムな食味で話題 「大粒でコクがある」と評判の高級ブランド。贈り物や特別な日の食卓に最適。 物価高の今だからこそ「米」で食卓を贅沢に   2025年も、値上げラッシュが止まりません。そんな中で、一杯のごはんが暮らしを豊かにする時代です。外食を減らし、自宅で贅沢なご飯を味わう人が急増しています。令和７年産の新潟米なら、家庭で簡単に「ごちそう級の美味しさ」が楽しめます。

令和７年産・新米の収穫が始まる

どうも新潟の通販なら米杜氏です。 8/23から弊社の稲刈りがスタートしました。 早生品種のもち米「ゆきみらい」から刈り始めてます。 動画で撮ってきましたのでご覧ください。 収量は今のところ良いと聞いています。 とにかく暑くて作業をしている方が大変です。 また夜温が高いので品質が心配です。   また、収穫したお米は籾が付いた状態です。 なので、収穫から玄米(製品)になるまでの工程を撮影したので ご覧ください。 水分を調製したり、ごみを取り除いたり、不良なお米を取り除いたり、いろいろと手間がかかります。 JAさんの仮渡金が昨年よりぐーんっと上がっているというニュースが流れていますが、皆様の手元に渡るときに、どれだけの業者が入りどれほど高くなるか心配です。 我々はJAさんより高く生産者から買わないといけませんので軍資金の準備が大変です。 ６年産のように価格の高騰は避けたいですね。

敬老の日にお米を贈るなら｜新米は間に合う？前年産でも美味しい理由と選び方

    2025年の敬老の日は9月15日（月）。贈る相手にいちばん喜ばれる“毎日使えるギフト”を、米専門店がやさしく解説します。 9月中旬はちょうど新米の切り替え時期。今年は令和7年産（2025年収穫）の出荷が間に合わず、令和6年産（2024年収穫）でのご手配となる可能性があります。この記事では、両ケースで満足いただける贈り方をプロの目線でまとめました。 ※ 表記の「6年産／7年産」はそれぞれ令和6年産（2024年収穫）／令和7年産（2025年収穫）を指します。 敬老の日にお米が喜ばれる理由 毎日食べる“実用品”でムダがない 「米＝豊かさ・長寿」の縁起物 噛みやすく消化にやさしい 新米はいつから？間に合わないときの考え方 主力品種（新潟コシヒカリ・新之助） 例年の出荷は9月下旬〜10月が中心。敬老の日（9/15）には前年産対応になる場合がほとんどです。 早生品種（こしいぶき） 9月中旬〜下旬に新米のご案内が可能になることも。数量限定のため、在庫状況は新米入荷情報をご確認ください。 結論：「新米指定」にこだわらなくても大丈夫。当店は低温保管＆精米仕立てで、前年産でもギフト品質でお届けします。 前年産でも美味しい3つの理由 低温倉庫で徹底保管：温度・湿度を安定管理し、品質劣化を抑制。 ご注文後に精米：発送直前に精米し、香り・粘りをキープ。 産地・ロットの見極め：専門店の目利きで、粒ぞろい・食味の良いロットを厳選。 敬老の日におすすめの品種 新潟コシヒカリ 定番 ふっくら甘み、冷めても美味。迷ったらまずはこちら。 商品を見る 新之助 贅沢 大粒で存在感のある食感。特別感を演出したい方に。 商品を見る こしいぶき...

月間優良ショップに選ばれました(3度目)

なんと2024年2月と3月につづき2025年7月に楽天市場において米杜氏 楽天市場店が「月間優良ショップ」に選出されました。

お米の定期購入、始めませんか？

定期購入というと継続に不安を感じる方も多いかと思いますが、米杜氏の定期購入は継続は自由です。1回頼んでみてお口に合わなければすぐに解約が可能です。

今、貰って嬉しい『お米』を御中元・夏ギフトに

令和の米騒動だからこそ、2025年の夏ギフト・御中元に新潟米はいかがですか。 老若男女問わず、絶対喜ばれるはずです。