環境保全型の佐渡米

佐渡金山や天然記念物の朱鷺など環境保全に島をあげて取り組み、日本で初めて世界農業遺産にも登録された佐渡米は本土よりも冬は暖かく夏は涼しい環境でじっくりと稔ったお米は世界が認めたお米ともいえるでしょう。