新潟産こしいぶき

県内ナンバー2の人気品種

新潟ではコシヒカリに次ぐ人気の品種です。

新潟県のみで栽培されている希少なお米です。

食味はコシヒカリよりも"あっさり"ですが、風味は負けず劣らず後味がすっきりした味わいです。

いぶきの名前の如く爽やかなお米ですのでお茶漬・雑炊・炒飯などには最適です。

粘りが控えめですので、どんな料理にも合せやすく使い勝手の良いお米と言えるでしょう。

関東・関西でも人気のあるB銘柄

新潟県ではコシヒカリの粘りが好まれていますが、

価格の割に美味しいとしてお米の消費が多い家庭に人気です。

しかし、関東・関西の方にはこしいぶきくらいの粘りが相性が良く

弊社が卸しているホームセンターではコシヒカリより人気です。

暑さに強い品種

米杜氏のこだわり

米杜氏では、独自の栽培マニュアルをもとに契約農家と連携し、安定した品質のお米を育てています。化学肥料を抑え、有機肥料やミネラルなど微量要素を重視することで、食味を最優先にしたお米作りを行っています。

収量よりも「美味しさ」を重視。プロの目と技術で“ワンランク上の新潟コシヒカリ”を目指しています。

お得な30kg袋

こちらの商品は、生産者から直接集荷した玄米（未精米）30kg入りとなります。袋は未開封のため、ノークレーム・ノーリターンとさせていただいております。

保管は白米同様に、湿度の低い冷暗所でお願いします。精米はお近くのコイン精米機、またはご家庭用の精米機をご利用ください。

精米をご希望の方へ

白米で購入の場合、精米時期より1カ月以内が美味しいとされますが、自分で精米すればいつでもフレッシュなお米が召し上がれます。

お近くのコイン精米機、または自家用精米機で精米をお願いします。

精米希望の方

ご希望の方には無料で精米してお届けいたします。※ただし、小分け・分づき精米には対応しておりませんのでご了承ください。

なお、白米は精米から1ヶ月以内が特に美味しく召し上がれる時期とされていますが、玄米のままご購入いただければ、必要なときに精米して鮮度抜群のお米を味わえます。

全国のお米を詳しく知りたい方はこちら→お米図鑑