新潟産コシヒカリ

新潟産コシヒカリの産地について

当店で取り扱っている「新潟産コシヒカリ 玄米30kg」は、主に阿賀野市を中心に、新潟市北区や新発田市などの農家さんから仕入れています。※なお、産地のご指定はできかねますので、あらかじめご了承ください。

新潟産コシヒカリとは

新潟産コシヒカリは、適度な粘りとモチモチ感、そして一噛みごとに広がる旨みが特長です。新潟は、豊富な雪解け水・肥沃な土壌・四季のはっきりした気候という、稲作に最適な条件が揃った地域。中でも新潟コシヒカリは、和食に最も合うお米として全国的にも評価が高く、他県産と比べても、粘り・コク・ふっくら感に優れています。

米杜氏のこだわり

米杜氏では、独自の栽培マニュアルをもとに契約農家と連携し、安定した品質のお米を育てています。化学肥料を抑え、有機肥料やミネラルなど微量要素を重視することで、食味を最優先にしたお米作りを行っています。

収量よりも「美味しさ」を重視。プロの目と技術で“ワンランク上の新潟コシヒカリ”を目指しています。

お得な30kg袋

こちらの商品は、生産者から直接集荷した玄米（未精米）30kg入りとなります。袋は未開封のため、ノークレーム・ノーリターンとさせていただいております。

保管は白米同様に、湿度の低い冷暗所でお願いします。精米はお近くのコイン精米機、またはご家庭用の精米機をご利用ください。

精米をご希望の方へ

白米で購入の場合、精米時期より1カ月以内が美味しいとされますが、自分で精米すればいつでもフレッシュなお米が召し上がれます。

お近くのコイン精米機、または自家用精米機で精米をお願いします。

精米希望の方

ご希望の方には無料で精米してお届けいたします。※ただし、小分け・分づき精米には対応しておりませんのでご了承ください。

なお、白米は精米から1ヶ月以内が特に美味しく召し上がれる時期とされていますが、玄米のままご購入いただければ、必要なときに精米して鮮度抜群のお米を味わえます。

 全国のお米を詳しく知りたい方はこちら→お米図鑑