岩船産コシヒカリ

コシヒカリ３大産地岩船

平成の名水百選にも選ばれミネラルを豊富に含んだ清流「荒川」に育くまれたお米の甘みは他に劣ることはありません。とてもリピーターが多いお米です。

岩船エリアの特徴

新潟県の最北部に位置し、海・山・川の自然が豊かで鮭・鮭・人情(さけ・さけ・なさけ)のまちと言われる。

特に荒川は、きれいな水質ランキングで日本一を3年連続記録し、水質環境基準AA類型となっている。

荒川の水で育った鮭・お米は県内外で高い評価を受けています。

当店の取り扱う岩船米

JAから販売される岩船産コシヒカリは中山間部のお米と平場のお米がまじり(いろいろな生産者のお米をタンクに入れる)1つの商品として出荷されています。

しかし、当店のお米は生産者の顔がわかり、1生産者のお米として提供しています。

エリアとしては村上市海老江・名割・山辺里の生産者をメインとしています。

岩船のお米の特徴

新潟産コシヒカリは全体的に柔らかい米質というイメージですが、岩船産コシヒカリは柔らかい中でも一粒一粒の存在感があり、しっかりとした味わいが特徴です。

食味ランキングでも『特A』評価の常連で魚沼に並ぶお米の名産地です。

米杜氏のこだわり

米杜氏では、独自の栽培マニュアルをもとに契約農家と連携し、安定した品質のお米を育てています。化学肥料を抑え、有機肥料やミネラルなど微量要素を重視することで、食味を最優先にしたお米作りを行っています。

収量よりも「美味しさ」を重視。プロの目と技術で“ワンランク上の新潟コシヒカリ”を目指しています。

お得な30kg袋

こちらの商品は、生産者から直接集荷した玄米（未精米）30kg入りとなります。袋は未開封のため、ノークレーム・ノーリターンとさせていただいております。

保管は白米同様に、湿度の低い冷暗所でお願いします。精米はお近くのコイン精米機、またはご家庭用の精米機をご利用ください。

精米をご希望の方へ

白米で購入の場合、精米時期より1カ月以内が美味しいとされますが、自分で精米すればいつでもフレッシュなお米が召し上がれます。

お近くのコイン精米機、または自家用精米機で精米をお願いします。

精米希望の方

ご希望の方には無料で精米してお届けいたします。※ただし、小分け・分づき精米には対応しておりませんのでご了承ください。

なお、白米は精米から1ヶ月以内が特に美味しく召し上がれる時期とされていますが、玄米のままご購入いただければ、必要なときに精米して鮮度抜群のお米を味わえます。

全国のお米を詳しく知りたい方はこちら→お米図鑑