2025年食味コンテスト開催。

2025年10月27日

弊社では10月の下旬に『お米祭り』と題してお米の特売イベントを開催しております。

今年は10/25・26に開催しました。

第14回おらが『いっちゃんうまい米』食味コンテスト

弊社の契約米生産者さま約120名が栽培したコシヒカリを食味計と品質基準判定機を使用して一人ずつ計測しました。

玄米の状態の機械で測定した数値ではありますが、上位5位を選出し地域の皆様に食べ比べをしていただき、チャンピオンを決める食味コンテストを行いました。

食味コンテストの結果

赤印のご飯・39票

青印のご飯・27票

緑印のご飯・27票

白印のご飯・24票

黄印のご飯・22票

という結果になりました。

今年一番おいしいお米に選ばれたのは赤印お米、新潟市北区の首藤さんが栽培するコシヒカリでした。

今年は出荷する時期によって品質に差がありました。

早めに出荷されたお米と遅めに出荷されたお米はわりと良い品質でしたが

中盤に出荷されたお米はあまりよくありませんでした。

お米に関するアンケート

せっかくなので来場された消費者にアンケートを取りました。

以下がアンケートの内容となります。

Q.普段食べている品種は？

回答

・コシヒカリ 62.6%

・新之助 9%

・こしいぶき 16.8%

・つきあかり 1.9%

・みずほの輝き 5.8%

・その他 3.9%

Q.お米5kgの適正価格はいくら？

・1,400円 0.9%

・1,500円 1.8%

・2,000円 10.0%

・2,500円 10.9%

・2,800円 2.7%

・3,000円 29.1%

・3,500円 20.0%

・3,800円 11.8%

・4,000円 10.9%

・4,300円 0.9%

・5,000円 0.9%

Q.備蓄米を購入した？

・買った 39.1%

・買わなかった 60.9%

食べた方の声

・思ったよりは美味しかった
・少しにおいが気になるが普通に食べられる
・美味しくなかった
・美味しかった
・うまかった
・モチモチ感なかった。見た目もツヤがなかった。
・コシヒカリの備蓄米は普通に食べられたが不明の備蓄前はちょっと
・まずまず
・まぁまぁ
・食べられるけどあまりおいしくなかった。
・普通に美味しかった
・ちゃんと美味しかった。
・嫌なにおいがあり１度でやめました。
・少しうま味が足りない
・まずくはなかった
・おいしくない、虫が出た
・まったく美味しくない
・あまり違いは無いが気持ちパサパサ感があった。
・状況によっては仕方ないと思ったがおいしかった