コシヒカリ３大産地岩船

平成の名水百選にも選ばれミネラルを豊富に含んだ清流「荒川」に育くまれたお米の甘みは他に劣ることはありません。とてもリピーターが多いお米です。

岩船エリアの特徴

新潟県の最北部に位置し、海・山・川の自然が豊かで鮭・鮭・人情(さけ・さけ・なさけ)のまちと言われる。

特に荒川は、きれいな水質ランキングで日本一を3年連続記録し、水質環境基準AA類型となっている。

荒川の水で育った鮭・お米は県内外で高い評価を受けています。

当店の取り扱う岩船米

JAから販売される岩船産コシヒカリは中山間部のお米と平場のお米がまじり(いろいろな生産者のお米をタンクに入れる)1つの商品として出荷されています。

しかし、当店のお米は生産者の顔がわかり、1生産者のお米として提供しています。

エリアとしては村上市海老江・名割・山辺里の生産者をメインとしています。

岩船のお米の特徴

新潟産コシヒカリは全体的に柔らかい米質というイメージですが、岩船産コシヒカリは柔らかい中でも一粒一粒の存在感があり、しっかりとした味わいが特徴です。

食味ランキングでも『特A』評価の常連で魚沼に並ぶお米の名産地です。