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令和6年産岩船産コシヒカリ
「新潟産コシヒカリの中でもやや硬めのしっかりとした食感」
甘さと艶やかさは新潟米の中でも格別の品質です。全国食味ランキングでも最高ランクの『特A』を何度も獲得しており、その実力は折り紙付です。新潟産コシヒカリの中ではやや硬めの食感で、噛むほどに旨みが広がります。
「岩船」というエリア
岩船産コシヒカリの生産エリアは、新潟県の最北に位置しています。山々に囲まれ人の生活圏から離れた圃場が多く、山間部の溜池や山の沢から直接水を引き入れている圃場もあります。豪雪地帯で昼夜の寒暖差が大きいという気候風土が「魚沼エリア」に似ており、新潟県3大米処の一つとして挙げられています。
岩船産コシヒカリの特徴
新潟のコシヒカリは柔らかくしっとりとした印象がありますが、岩船産コシヒカリはしっかりとした食感があるのが特徴です。噛むほどに口いっぱいに甘みが広がります。
岩船産コシヒカリの評価
ミネラル分を含んだ雪解け水や湧き水が豊富で昼夜の寒暖差が大きい気候風土は、旨みの強いお米を育みます。土壌成分に気を配る生産者様が多く、収穫後の圃場では翌年のための土作りを始めています。お米一粒一粒の食感が良く、噛むほどに甘みを強く感じる特徴があります。
お米の消費量
お米１合=150gになります。炊飯しますと１合=お茶碗約２杯分になります。一人暮らしの方が１日１合炊きますと岩船産コシヒカリ5kgで約１カ月くらいで消費します。
食味評価コメント
旨みが強くやや硬めの食感が特徴です。しっかりした食感のコシヒカリをお望みの方は是非お試しください。
| 名称 | 精米 |
|---|---|
| 産地 | 新潟県岩船 |
| 品種 | コシヒカリ |
| 産年 | 令和6年産 |
| 使用割合 | 単一原料 |
| 内容量 | 5kg |
| 精米時期 | パッケージに記載 |
| 販売者 | 株式会社 壱成 |
新潟米杜氏
岩船産コシヒカリ5kg 令和7年産
岩船産コシヒカリ5kg 令和7年産
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新米ではないのに、水を控えて炊いています。もっちりでとても美味しかったです。
とても美味しいお米でした。粒の大きさとしては、もう少し小さくても良いかなと思いました。
いつも美味しいお米をありがとうございます。お米の一粒一粒が輝いています。これからも美味しいお米をお願いいたします。
発送もとても親切丁寧な対応で素晴らしいお店です。毎日4人分のお弁当を作っているのですが、冷めてもとても美味しいお米です。県外の娘2人にも送ってあげています。皆んな最近のご飯美味しいね！と食べています。これからも宜しくお願いします。
いつも新潟のお米を別のサイトで購入しておりましたが、どこも品薄になり価格も高騰していたのでネットで探してこちらのオンラインショップを見つけました。
品質管理などにこだわっている信頼のできるお店だと感じお試しで注文してみましたが、とても美味しいお米でした。新之助は何度か購入して食べていましたが今回のお米は一粒一粒が綺麗で、炊き立ては特に輝いており毎回嬉しく感じながらいただいております。
米騒動の最中、令和6年産をお届けしてくれる所を探していました。
大好きな新潟のお米を定期的に送ってくださる壱成さんを見つけ、大変ありがたく思っています。
新之助美味しいです！
何度か購入させてもらっています。昨今の高値高騰の折、もう少し安い米にしたい所ですが、やはり新之助の食味には変え難い思いで購入しています。高値ですが安定供給されているこちらのお店は助かります。
