白米

新潟のお米屋が考案したパックご飯。パックご飯にどの品種のお米が合うか、試行錯誤して誕生したのが「みずほの輝き100%使用」のパックご飯です。 なぜみずほの輝きをパックご飯に？ スーパーやコンビニなどで ...

米どころ新潟と言ったら『コシヒカリ』。そのなかでも選ばれしコシヒカリ「プレミアムコシヒカリ」を紹介します。 新潟でもトップクラス、高額な米「プレミアムコシヒカリ」 プレミアムコシヒカリとは品種名ではな ...

新潟のブランド米「新之助」。贈答用や普段の食事に人気のある品種です。歌舞伎役者の海老蔵さんのCMの効果もあり全国的に人気のあるお米になりました。そこで気になる新之助の市場価格を紹介します。 参照:ht ...

ネットで「ミルキークイーン」と検索しますと「玄米」というワードが出てきます。なぜ、「ミルキークイーン　玄米」を探している方が多いのでしょうか。 ミルキークイーンとは ミルキークイーンとはモチモチとした ...

近年、ヘルシーな食材、オーガニック、健康志向など普段の食に＋付加価値を求めている方が増えていると感じます。お米も普通のモノとは違うこだわりを出し、差別化が進んでいます。特別栽培米を通販するにあたり、特 ...

岩船産コシヒカリとは？ 新潟県の最北部に位置する村上市・関川村・粟島浦村からなる岩船地域。この岩船地域は自然の恵みを活かした農業生産が盛んな地域です。その豊かな自然の中で栽培されているのが岩船産コシヒ ...

お米が免疫力を高めることが話題になっています!!その中でも今回は、『おにぎり』に注目します!! おにぎりは手軽で便利なバランス栄養食なんです。 おにぎりに使うごはんは粒食なので、パンなどの粉食に比べて ...

新潟県で人気のお米「こしいぶき」の特徴 コシヒカリの遺伝子を受け継ぐ早生品種。 こしいぶきはコシヒカリ(母)×初星(父)の子『ひとめぼれ』とイブキワセ(母)×庄内29号(父)の子『どまんなか』を掛け合 ...

みずほの輝きは2008年に発表された新潟米の品種で、業務用に開発されました。まだ知名度はまだまだ低いですが、農研機構のデータによると良質で「コシヒカリ並」の極良食味といわれており、今後が期待される品種 ...

新之助は「まずい」or「うまい」？ ネットで『新之助 』と検索するとキーワードの候補に「まずい」が出てきます。これは本当なのでしょうか？ ・まずい、まずいと言われるが新潟県では徐々に新之助の評価は高ま ...